أصبح لقب أخصائي التغذية هذا اسم الأسرة: "أنا جالس على الدوكان" ، قال أحد أصدقائنا على الأقل أو أنفسنا مثل هذه الكلمات. لا عجب أن بيير دوكان كان يحقق (ومواصلة فحص) العادات الغذائية لمرضاه لمدة 25 عامًا وقد طور منهجية المؤلف لفقدان الوزن. بعد نشر كتاب "لا يمكنني أن أكون قادرًا على إنقاص الوزن" ، ليس فقط مرضاه يتحدثون عنه ، ولكن أيضًا كل من يحلم بأن يصبح أصغر. وسنكون صادقين ، كل شيء تقريبًا. بالإضافة إلى النهج المنهجي والمفهومة ، العديد من الكتب ، أكثر من 500 وصفة ، وقد شجع النظام الغذائي للطبيب بفضل برنامج التدريب التفاعلي عبر الإنترنت. الاستنتاج هو أنهم مدعومون من قبل أخصائيي التغذية (بما في ذلك دوكان نفسها) في أي وقت ، البرنامج ، من نايت لاين إلى الثلاجة.
مراحل التغذية
على عكس العديد من الوجبات الغذائية الذكية ، التي يجب مراعاتها للجرام والسعرات الحرارية ، تختار الطعام للون ، وتجميد مع شوكة عند فم 17.59 أو تولد البروتينات من الكربوهيدرات ، وتوتر العملية الكاملة للوصول إلى الوزن المطلوب في 4 خطوات. تهدف اثنين من الأحرف الأولى إلى فقدان الجنيهات الإضافية ، والاثنان التاليان - لإصلاح النتيجة. والتفاصيل المهمة هي الاستهلاك اليومي لشوفان الشوفان. أنها تتضخم وتسبب شعور التشبع وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
الهجوم: فقدان الوزن السريع. دوكان فئران ضد الجوع. لذلك ، هناك أيضًا إمكانية الاختيار من بين 72 منتجًا حتى في أصعب وقت. كلهم غنيون بالبروتينات التي تحفز عملية فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حرق الدهون وتظل العضلات سليمة.
المدة: 2 - 7 أيام
فقدان الوزن: 1.5 - 4 كجم
كمية الشوفان brane: 1.5 ملاعق كبيرة. ل.
النشاط البدني: 20 دقيقة في اليوم
التغيير: الأداء التدريجي للوزن الصحيح. تبطئ عملية فقدان الوزن قليلاً ، لكنها لا تتوقف. تتم إضافة 28 نوعًا من الخضروات إلى البروتينات. يوصي دوكان بتناول الطعام والبروتين النقي (BB) وقابل للبروتين (BO).
المدة: 7 أيام لكل كيلوغرام إضافي
فقدان الوزن: في المتوسط 1 كجم في الأسبوع
عدد الشوفان Brane: 2 ملاعق كبيرة. ل.
النشاط البدني: 30 دقيقة في اليوم
التوحيد: يبحث عن نظام الغذاء الجديد لتجنب تأثير Yo-Yo. لقد وصلت إلى الهدف ، لكن الجسم يريد إعادة الكيلوغرام المفقود. أنت بحاجة إلى هذه المرحلة للبقاء في الفائزين. أحضر بقية المنتجات تدريجياً (الدقيق والفواكه والجبن) إلى القائمة ولا ترفض حتى المهرجانات الاحتفالية. من أجل تأمين نفسه بتقلبات الوزن الحادة ، سيستأجر دوكان البروتين بحت يوم الخميس.
المدة: 10 أيام لكل كيلوغرام ضائع
كمية الشوفان brane: 2.5 ملاعق كبيرة. ل.
النشاط البدني: 25 دقيقة في اليوم
الاستقرار: نأكل ما نريد ، لكننا نتبع القواعد الثلاث. بعد كل شيء ، يمكنك تحمل كل شيء ، ولكن من الضروري خلال الحياة: 1. كل يوم خميس هناك فقط البروتينات. 2. لرفض المصعد والذهاب كل يوم لمدة 20 دقيقة. 3. ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان كل يوم.
المدة: حياته كلها
عدد الشوفان brane: 3 ملاعق كبيرة. ل.
النشاط البدني: 20 دقيقة في اليوم
كما لاحظوا ، لا تولي دوكان الانتباه إلى التغذية فحسب ، بل أيضًا مجهود جسدي ، بل يتجول للغاية. المشي من 20 إلى 30 دقيقة في اليوم - دون فشل. تبقى أنواع أخرى من أحمال القلب وفقًا لتقديرها الخاص.
100 منتجات مسموح بها
تحتوي قائمة المنتجات المسموح بها وفقًا لطريقة Ducan ، اعتمادًا على المرحلة ، على 72 إلى 100 منتج. لا يوجد حظ في أي نظام غذائي. 72 بروتين المنتج هو اللحوم الهزيلة والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية وبيض الدجاج ومنتجات الألبان مع محتوى دهون من 0 ٪ بدون إضافات ومحليات وكذلك البروتينات النباتية (التوفو أو الشوفان). في المرحلة الثانية ، تتم إضافة 28 نوعًا من الخضروات: الكوسة ، والخرشوف ، والباذنجان ، والملفوف ، والفاصوليا الخضراء ، والجزر ، والخيار ، والطماطم ، والفجل ، والبنجر ، والسبانخ ، واليقطين ، وما إلى ذلك.
موانع
يشار إلى موانع غير مشروطة ضد نظام دوكان ، وارتفاع ضغط الدم ، والمعدة والكلى ، وتصلب الشرايين ، والنباتية الصارمة ، والأطفال والمراهقين. يجب أن يعالج الحذر بمرض السكري ، والحساسية التي تعرض للاكتئاب ، والأشخاص الذين يرتبط عملهم بزيادة التركيز (السائقين ، الأطباء). النساء اللائي يخططن الحمل ينتظرن طفلًا أو لا يزالن.
إذا سقطت
إذا كنت قد انتهكت البرنامج (الذي لم يتم استبعاده عشية ماراثون العام الجديد) ، فقم بما يلي: اتصل بالبروتينات لبضعة أيام (لم يعد) ؛ زيادة استهلاك المياه إلى 2 لتر يوميًا وحد من استهلاك الملح حتى لا يتأخر السائل في الجسم. النوم أكثر اذهب لمدة ساعة في اليوم.
نقد
غالبًا ما يتم انتقاد نظام بيير دوكان ، وخاصة الزملاء في ورشة العمل. لذلك ، أقنع خبير التغذية جان ميشيل كوهين المحكمة بأن وجبات البروتين يمكن أن تسبب أمراض القلب وأمراض الثدي. الآن يجب على الخصم كوهين دفع أكثر من بضعة آلاف من الدولارات. يرى مؤلف كتاب "الكتاب المقدس للاعتماد" ، تشيني دي جونكير ، أن عدم وجود الجوع هو الميزة الوحيدة لنظام دوكان. أخصائي التغذية الآخر ، كاترين ليفر ، متأكد من أن هيمنة البروتينات ، وخاصة أثناء الهجوم ، لن تستمر دون عواقب على الكلى. جلب النظام الغذائي في دوكان الأول في قائمة أسوأ الوجبات الغذائية. وفقًا للخبراء (الأمن الصحي للتغذية والبيئة والعمل) ، يمكن لهذا النظام الغذائي أن ينتهك عملية التمثيل الغذائي ، ومستوى الكوليسترول ، والتي ستحدث نتيجة مضاعفات القلب والأوعية الدموية ، ومشاكل الكلى والمستقيم. لذلك ، نذكرك: قبل أن نضع الوزن مع الوجبات الغذائية ، استشر أخصائيًا مؤهلاً.